名古屋は栄・錦で接待、会食に使える個室のお座敷席
お好きなものをお好きなようにお召し上がり頂きたいという想いからお品書きや決まったコースを特にご用意しておりません。まずは年齢やお好みを予約時におうかがいして、しっかりと食事をされたい方なのかそれともお酒に合わせてちょこちょことつまみたい方なのか、どんなものを喜んでもらえるか考えお料理を用意させて頂きます。
予約の電話も全て私の携帯に繋がるようになってますので、「刺身と牛タンは入れて後はお任せで10,000円くらいでお願い」など直接お好みをお伝え下さいね。お仕事の話を妨げないように大皿や鍋物はできるだけ控えたり、魚の骨は抜いてお出しするなど、“美味しい”や“おすすめ”に当店なりの気遣いを添えて内容を決めさせて頂いてます。
1.決まったコースはありません。お好みやご希望をお聞かせくださいね。
2.お料理と同じように合わすお酒もおこのみで選んでもらえるような銘柄を取り揃えてます。
3.同じ魚でも煮魚が食べたい方もみえれば焼き魚が食べたい方もみえますよね。だから決まったコースではなく好きなものを伝えてもらうのが一番なんです。
- お好み仕立てでお作りする
コースの一例 - 10,000円(税別)
- お造り盛合わせ
- 旬魚の煮付け
- 旬野菜の焼物
- 牛タン
- 鯖寿司
- ※冬は鍋を入れることも可能です。
お気軽にお問い合わせください。
※記載されているコースはあくまで一例です。
天然物の食材と養殖の食材、量やお召し上がり方で様々なご要望にお答えすることが可能です。
接待・ご会食をお考えの方。
まずはお一人で佐藤にいらして下さい。
お好きなものをお好きなように。
決まったコースをご用意しておりませんので
どうぞご希望をお伝え下さいね。
肩の力を抜いて、佐藤の空気と料理の味を
実際に感じてみてください。
